L'autentico Sapore della Sicilia in ogni Goccia
Un viaggio nei profumi e nei sapori della Sicilia
Il vento di Erice accarezza gli ulivi, il sole scalda ogni frutto, mentre mani esperte tramandano un sapere antico. Ogni goccia dei nostri oli racconta una storia di cura, qualità e legame con il territorio. L’olio Di Caro nasce qui, tra tradizione e passione, racchiudendo il respiro della Sicilia: il verde delle foglie, l’oro delle olive appena spremute, il profumo intenso che si sprigiona sul pane caldo. Chi sceglie Olio Di Caro non sceglie solo un olio, ma un viaggio nei sapori autentici di una terra che si racconta attraverso il gusto.
Olive italiane, raccolte a mano e frante a freddo
Certificazioni di qualità: tra cui BIO, IGP e DOP
Olio extravergine prodotto e confezionato
Colori di Sicilia, storie da bere
Siamo nati dove l'olio è cultura, non solo un prodotto.
A pochi passi dal mare di Trapani e dalle pietre antiche di Erice, la nostra famiglia coltiva ulivi da generazioni. Lo facciamo come si fa in Sicilia: con pazienza, con rispetto, con orgoglio.
Ogni goccia del nostro olio racchiude una stagione di sole, un’infanzia passata tra i filari, un sapere tramandato a voce e custodito come un rito.
Non siamo un’industria. Siamo mani che raccolgono, occhi che selezionano, cuori che aspettano il momento giusto.
Dalla tela all’etichetta.
Le illustrazioni che vestono le nostre bottiglie nascono da mani siciliane.
Un’artista locale ha dato forma ai volti, ai gesti, ai riti della nostra tradizione:
raccogliere le olive, impastare il pane, suonare tra i campi.
Ogni etichetta è un piccolo quadro. Non un disegno decorativo,
ma un pezzo d’identità che racconta chi siamo, da dove veniamo,
e quanto valore diamo a ciò che mettiamo in bottiglia.
Opere di:
Dalla tela all’etichetta.
Opere di:
Certificato dalla terra,
riconosciuto dal mondo.
La qualità non si improvvisa: si certifica.
Tracciabilità Garantita
Dalla pianta alla bottiglia, ogni lotto è certificato e tracciabile. La nostra filiera è trasparente, sicura e controllata passo dopo passo.
Identità Territoriale
DOP, IGP e BIO non sono solo sigle. Sono garanzie che il nostro olio nasce e cresce in Sicilia, nella sua terra d’origine.
Qualità Certificata
Ogni bottiglia è il frutto di controlli rigorosi e standard internazionali
Bio come lo
intende
la natura
Un’identità protetta,
un’origine che fa la differenza.
La qualità non si improvvisa: si certifica.
Il nostro olio DOP nasce da cultivar autoctone delle Valli Trapanesi, coltivate secondo disciplinare in un territorio delimitato e certificato.
Ogni bottiglia DOP racconta una storia precisa: origine controllata, raccolta a mano, frangitura a freddo entro 6 ore, e un profilo organolettico autentico e riconoscibile.
Non è solo una garanzia geografica, è un patto con chi cerca il vero sapore della Sicilia, con il sigillo dell’eccellenza.
Origine Garantita
Il nostro olio DOP nasce nel cuore delle Valli Trapanesi, in un’area delimitata e riconosciuta dall’UE.
Identità Sensoriale
L’olio DOP si distingue per il suo profilo unico: equilibrio tra amaro e piccante, sentori di carciofo e pomodoro verde.
Controlli e Disciplinare
Raccogliamo a mano e frangiamo a freddo in poche ore, preservando intatte le qualità nutrizionali e aromatiche del nostro olio.
È la Sicilia
a
certificarlo
Un’identità Siciliana protetta,
goccia dopo goccia.
Autenticità certificata dal territorio.
L’olio Di Caro IGP Sicilia nasce da uliveti coltivati nel rispetto della terra e delle persone. Ogni bottiglia racconta il legame autentico con la nostra isola, ed è certificata per origine, metodi e profilo sensoriale. Una garanzia per chi cerca un olio extravergine di alta qualità, che porta in tavola tutto il sapore del Mediterraneo.
Radici Siciliane
L’Indicazione Geografica Protetta garantisce che il nostro olio nasce, cresce e viene franto in Sicilia.
Profumo di Sicilia
L’IGP racchiude il gusto autentico della nostra isola: note erbacee, sentori di pomodoro verde e mandorla fresca.
Qualità Controllata
Ogni bottiglia IGP segue un protocollo rigoroso, con verifiche sull’origine, i metodi di raccolta e l’estrazione a freddo.
Radici Siciliane,
riconosciute
per legge
Una storia di famiglia,
radicata nella terra.
Siamo cresciuti tra ulivi secolari e gesti antichi.
Oggi continuiamo quella tradizione con orgoglio e visione,
portando il nostro olio in tutto il mondo,
senza mai dimenticare da dove veniamo.
La nostra qualità si misura in ogni dettaglio.
Vuoi saperne di più? Siamo qui per te.
Per chi serve qualità.
Per chi la sa riconoscere.
La linea HO.RE.CA. Di Caro è pensata per ristoranti, enoteche e strutture ricettive che vogliono offrire ai propri ospiti un olio extravergine certificato, intenso e riconoscibile.
Un ingrediente che racconta la Sicilia con eleganza, autenticità e valore.
Per chi serve qualità.
Per chi la sa riconoscere.
La linea HO.RE.CA. Di Caro è pensata per ristoranti, enoteche e strutture ricettive che vogliono offrire ai propri ospiti un olio extravergine certificato, intenso e riconoscibile.
Un ingrediente che racconta la Sicilia con eleganza, autenticità e valore.
Sede
Via Salemi, 125, C.da Belvedere – 91100 Trapani (TP) Sicilia, Italia.
Telefono
+39 0923 557713
info@oliodicaro.com